皆さま、こんにちは。ラグジュアリーライフアドバイザー兼ライターのH/Ashです。

エグゼクティブな皆様にぜひ訪れてほしい、国内の高級ホテルをご紹介してゆく「国内で叶える最上のラグジュアリーステイ」。

その第11弾として、今回は新潟にある全10室のスモールラグジュアリー・ワイナリーホテル「トラヴィーニュ」をご紹介いたします。



広大なブドウ畑とドメーヌ。ブドウの木々を視界いっぱいに眺め、土の匂いを嗅ぎながら日がな一日ワインと美食を堪能する、ヨーロッパ発祥のワイナリーホテル。宿泊を提供するこうしたワイナリーホテルは、かつてはフランスやイタリアに行かないと体験出来ないものでしたが、今、日本各地にもワイナリーホテルがいくつか出来、非日常を体験出来ると人気になっています。

今回ご紹介する「トラヴィーニュ」も、そんな国産ワイナリーホテルの一つ。新潟で26年間ワインをつくり続けてきたワイナリー「カーブドッチ」が、2019年11月に満を持してオープンした、全10室限定のスモールラグジュアリーホテルです。



「トラヴィーニュ」があるのは新潟駅から車で約45分ばかり、日本海をのぞむ角田浜からわずか300mの場所です。ワイナリーとしては珍しい、100％砂地のこの土壌に最初にブドウの苗が植えられ、ワイナリー「カーブドッチ」が作られたのは1992年のこと。砂地ならではの、軽やかで染み込んでいくようなワインは、今や多くのワイン愛好家に評価されており、この地独特のワインを心から楽しんでもらおうというオーナーの思いから、11万平方メートル以上の広大な敷地の中にはホテルの他にもレストランやショップ、スパが点在しております。



3階建てのホテルは、欧米のワイナリーホテルを彷彿とさせるコロニアル様式。エントランスを抜け、ロビーに入ると、ガラス張りのテラスの向こうには一面のぶどう畑が。天気が良い日はテラスでのチェックインを。ぶどう畑を眺めながらのウェルカムスパークリングワインは、非日常の気分を一気に高めてくれます。



ヨーロッパの伝統的なカーヴを彷彿とさせる漆喰の廊下を通り、スペインのタイル職人が一枚一枚ハンドペイントしたタイルの壁をくぐり抜けると、いよいよゲストルームです。カーブドッチワインの動物シリーズに即し、動物名がつけられた全10室の客室はまるでヨーロッパの邸宅の様。それもそのはず、家具やファブリック、アート等の調度品は、すべてオーナー自らがベルギーやオランダ、スペインで集めてきたもの。客室ごとに異なるインテリアとなっているので、毎回違う客室をリクエストし、異なった欧州ドーブの雰囲気を味わうリピーターも多いとか。もちろん全ての窓はぶどう畑に面しており、ほっと一息つけるテラスも付いているので、広大なブドウ畑の羨望をプライベートに一望する事が可能です。



ディナーまではフリータイムですので、それぞれの気分に合わせてのんびりお過ごしください。ブドウ畑を散歩したり、敷地内の温泉スパ（宿泊客は無料）を満喫したり。宿泊棟３階の多目的スペースからは、すぐそばの日本海や、その向こうに浮かぶ佐渡島が見渡せるので、海に沈む夕陽を眺めつつ、ワインや軽食で軽くアペロを楽しむのもオススメです。



お楽しみのディナータイムの始まりは、地下のカーブから。レストランの階段を降りた先には広大なカーヴ（ワイン貯蔵庫）が広がっており、出荷を待つワイン樽に囲まれながら、新潟ならではの食材を使用したアミューズとアペリティフを楽しむ、ワイナリーならではの美食体験が出来ます。



アペリティフの後はメインフロアに移動し、地元の食材をふんだんに使ったフレンチのコースをご堪能ください。米どころであり、山と海の幸が豊富な新潟の素材を丁寧にマリアージュさせた、とっておきの美食にはワインペアリングを合わせるのがおすすめ。その日のメニューや気温、天気やゲストの好みに合わせて用意される、白・赤・スパークリングの全6種のワインは、まさに究極のガストロノミー体験となるでしょう。



ディナー後は暖炉の灯るロビーで食後のお茶とプティフールを。日常を忘れられるスペシャルなこの空間でも、追加のワインをオーダー可能ですので、飲み足りない方は心ゆくまでお楽しみを。また、ロビーの一角にあるバーでは、ワインだけでなく、オリジナルのブランデーも堪能出来ます。



翌日はもちろん、ワイナリーツアーへ。カーブドッチにはフェルミエ、ドメーヌ・ショオ、カンティーナ・ジーオセット、ルサンク・ワイナリーという、四つのワイナリーがあるので、それぞれのワイナリーで思う存分試飲を楽しみつつ、ブドウ畑を自由に散策してみてください。



また、世界でも類のない、ワイナリーの中のヘアサロン&スパ「カーブドッチアヴェダ」もオススメです。中庭に面した、光溢れる空間で施術されるのは、米国初のライフスタイルブランド「アヴェダ」製品を使用した、癒しのトリートメントです。また併設されたヘアサロンでは、トリートメントやヘッドスパはもちろん、カットやカラーリング等も出来るので、ヘアスタイルを一新してみるのも良いですね。



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いかがでしたでしょうか。

日本の豊かな食材や温泉、ホスピタリティを、日本とは思えない空間の中で味わう、究極のワイナリーステイ。

「トラヴィーニュ」はミシュランガイド新潟でも「３パビリオン＝特に快適」と評される程、高い評価を得ています。

トラヴィーニュ
https://travigne.jp/