冬のサン・モリッツに日本のスターシェフが集結
NOBLE STATE NEWS 2015.11.04
スイス政府観光局さんからサン・モリッツ・グルメフェスティバルのニュースが届きました。
サン・モリッツと言えばカルティエなどがスポンサードする、世界でもっともラグジュアリーな冬のイベント「雪上のポロ」が思い浮かびます。
【SNOWPOLOはサンモリッツの湖上を舞台に繰り広げられます。華麗にファーで着飾ったセレブたちが会場を埋め尽くしています】
このイベントのために世界中からラグジュアリーな人々がここを訪れるため、1月のサン・モリッツは、それはそれは特別な雰囲気に包まれています。そして、その夜行われる晩餐会の豪華なこと!
このウルトララグジュアリーなイベントと同時期のサン・モリッツで、もうひとつ目玉となるラグジュアリーイベントが、グルメフェスティバルなのです。
【こちらは昨年のグルメファスティバル。イギリスがテーマでした。ホテルを会場として著名シェフやワインメーカーがブースを出しています】
そして、なんと、来年1月のサン・モリッツ・グルメフェスティバルは「ようこそ二ッポン」をテーマに美山荘の中東久人氏やNOBUの松久信幸氏、Restaurant-Iの松嶋啓介氏等ミシュランスターシェフ9人が集結するとのこと。
和食、それもアッパーな食が世界にぐいぐい進出している今、これは自然な流れなのか、と思いました。
【ブースをハシゴしながら気に入ったものをいただいて回るというスタイル。】
これは絶対見逃せませんね。少し遅めの冬の旅をお考えの方はいますぐチケットのご予約を。
サン・モリッツ・グルメフェスティバル
会期:2016年1月25日(月)から29日(金)
場所:スイス サン・モリッツ
会場:バドルッツパラス、カールトンホテル、ケンピンスキー・グランドホテル・デ・バン他
ホームページ: http://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/de/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/GourmetFestival
サン・モリッツ・グルメフェスティバルに集結する日本のシェフたち
中東久人:美山荘(京都)
米村昌泰:レストランよねむら(京都)
吉武広樹:Restaurant Sola (フランス・パリ)
小林 圭:Restaurant Kei (フランス・パリ)
松嶋啓介:Restaurant-I (東京)
ナカムラトオル:Giesels Werneckhof(ドイツ・ミュンヘン)
松久秀樹:Koy 旬香(スペイン・バルセロナ)など
松久信幸:NOBU 東京(東京)など
坂上暁史:鮨 銀座おのでら(東京)
(順不同・敬称略)
またグルメフェスバルに行かれるならば、少し旅程を延ばして雪上のポロワールドカップに行かれることをお勧めします。ポロの日程はこちら。最終日は表彰式もあるので31日がオススメです。
SNOWPOLO WORLD CUP SAINT MORITZ
会期:2016年1月29日(金)から31日(日)
場所:スイス・サン・モリッツ
会場:湖上が会場になります。
ホームページ: http://www.snowpolo-stmoritz.com/tournament-2016/outlook/