

アンダーズ タヴァンとヴーヴ・クリコの夏季限定メニューが気になります
NOBLE STATE NEWS 2016.06.06
アンダーズ 東京のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」で、ヴーヴ・クリコとのコラボレーションによるスペシャルセット 「Aperitif Gourmand (アペリティフ グルマン)」夏季スペシャルメニューが登場。
「アペリティフ グルマン」は、 ヴーヴ・クリコのシャンパーニュと、4種類のアペタイザーを一緒に堪能するセットメニューで、シャンパーニュは6月から日本初登場の、ヴーヴ・クリコ リッチとなるとのこと。 このシャンパーニュに胡瓜とライムを添えて、爽やかなシャンパーニュカクテルで。
4種類のカナッペは「フォアグラのテリーヌ 青りんご ミント」、「紅茶でマリネした鯛のタルトレット 生姜とライムのクレム」、「自家製ヨーグルト 夏野菜サルサ ハリッサ」、「クラブケーキ アボカドクレム キャラメリゼしたライム」。

このアペリティフ グルマンは3700円、メインディシュとデザートをセットしたコースが7000円(いずれも税サ別)。
メインディッシュは、「サーモンのマリネ オープンサンドイッチ フロマージュブラン レタス ハニーマスタード」、「リングイニ ロブスター クレム 雲丹」、「国産F1 牛ランプステーキ 行者ニンニクバター ヤングコーン ポレンタ」の3種類から一品と、デザートには「メロンブレンド アーモンドクレム 柚子フィナンシェ タピオカ 梅酒」。

セットは8月いっぱいのメニューなので、夏のひと時をアンダーズ 東京で過ごすご予定の方は、この爽やかなセットを試して見られては。
Aperitif Gourmand “Refreshing & Light”
■場所: アンダーズ 東京 51階 「アンダーズ タヴァン ラウンジ&バー」 / 「アンダーズ タヴァン」 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 03 6830 7739(レストラン予約)
■期間: 2016年6月7日(火)~2016年8月31日(水)
■営業時間: 17: 00 ~ 22:00 (21:00 L.O.)